Qu'il s'agisse de cultiver de l'amarante à partir de graines pour ses feuilles nutritives ou ses graines riches en protéines et sans gluten, elle est facile à cultiver dans un sol chaud avec beaucoup de soleil. L'amarante est étroitement apparentée au quinoa, mais aussi à la betterave, à la bette à carde et à de nombreuses autres cultures vivrières
Amaranthe
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